Innholdsfortegnelse:

Hvilken gaffel skal du bruke til forretter?
Hvilken gaffel skal du bruke til forretter?

Video: Hvilken gaffel skal du bruke til forretter?

Video: Hvilken gaffel skal du bruke til forretter?
Video: Оторваться невозможно! 5 Вкуснейших закусок на праздничный стол! 2024, November
Anonim

Gafler går til venstre, med salatgaffelen først, og deretter middagsgaffelen ved siden av tallerken. På høyre side av tallerkenen, finner du kniven, forrett eller salatkniv, skje, suppeskje og østersgaffel. Knivbladene skal plasseres med skjæresidene nærmest platen.

Følgelig, hvilken gaffel ville jeg brukt til min første forrett?

Gafler : Når gafler er plassert på de venstre side av de tallerken, den første gaffelen til bruke vilje være de utenfor en, kanskje for en forrett eller salat.

På samme måte, hvilken gaffel er for salat? Til salater servert etter hovedretten, salatgaffel ligger til høyre for middagen gaffel . Hvis salat serveres først, den gaffel vil være på ytre venstre side av tallerkenen, ved siden av fisken gaffel . Desserten gaffel ligger over tallerkenen med tindene pekende til høyre.

Vet du også, hva er de 3 gaflene på bordet til?

Generelt: Hvis mer enn tre retter serveres før dessert, så er kjøkkenutstyret til det fjerde kurset brakt inn med maten; på samme måte salaten gaffel og kniv kan tas med når salatretter serveres. - Dessertskjeer og gafler bringes inn på desserttallerkenen rett før desserten serveres.

Hvordan bruker du gaffel og skje i fine dining?

Så her er 10 enkle regler for bruk av bestikk i fine dining:

  1. Bruk alltid bestikket fra “Outside-In”.
  2. Suppeskjeen skal skje utover i bollen før du tar den i munnen.
  3. Bruk gaffel til å dytte maten inn i skjeen og spis med skjeen.
  4. Husk alltid å spise diskret.
  5. Bruk to stykker bestikk der det er gitt.

Anbefalt: